1、第一步：要确定自己食品加工厂车间的厂房结构，导致蒸汽弥漫的原因，蒸汽弥漫严重的区域以及蒸汽的产生量等情况，初步构思出可以安装工业排风扇的位置以及排风扇的尺寸规格。
2、第二步：找一些有正规资质的工业排风扇品牌厂商进行沟通，最好要求供应商上门勘察现场，提供可行的排蒸汽解决方案，解决食品加工厂车间排蒸汽的工业排风扇是长期使用的设备，一定不能贪图便宜购买劣质的排风扇，名牌的排风扇质量比较有保证，风量、使用效果、售后服务以及电路安全都比较有保证，更不能贪图便宜买小作坊没有保证，没有售后服务的工业排风扇。
3、第三步：根据食品加工厂排蒸汽的特殊要求，选择工业排风扇时一定要考虑工业排风扇的耐腐蚀，不生锈，尽可能少维护的产品，一定要选择玻璃钢材质防腐蚀性的排风扇或者PP防腐材料做的工业排风扇，如果选择容易生锈腐蚀的普通铁质排风扇，轻则工业排风扇使用寿命短，故障率高，严重的话，容易出现安全事故的发生。
4、第四步：货比三家后，确定最合适的合作伙伴，沟通清楚欲购买的工业排风扇规格尺寸，风量，功率，电压等参数，避免因为自己粗心造成购买的工业排风扇和预留的安装位置不匹配。
5、第五步：和供应商伙伴签订正规的工业排风扇购买合同，合同要注明购买的工业排风扇型号规格，参数，数量，交货方式，交货时间，安装施工，保修保养以及违约处理等必备条款。
