如何制作辣椒烧猪脚

1、猪脚改刀剁成小块然后准蚩狠希搁备青辣椒一刀拍扁切断先将猪脚焯水放入去腥的料酒煮好洗干净放入高压锅放入姜片一勺盐加开水，没过猪脚上汽煮12分钟

2、锅中不放油用真火烧成虎皮段再放少许油和拍好的蒜倒少许的盐翻炒均匀

3、然后倒入压好的猪脚放红烧酱油提色放蚝油鸡精调味用大火爆炒出香味辣椒烧猪脚就做好了