干锅土豆香辣虾的简介及特色
生活也许就是这样,随时的充斥着喜剧,也随时都有悲剧的筛觐子裆发生!每个人,都真心的希望自己的身边永远都是喜剧的发生!人说:"生容易,活容易,生活不容易!"每到那一天,我们真的长大了,也真心的体会到了生活的不容易!偶尔的看看那部热播的《樱桃红》我真的是真心的不想看,太苦了,也太难了!看着心酸,看着也忍不住的难过!也许,这就是我真心的不想看的最主要的理由!虽然,我是那么的喜欢里边的燕子和石头!
分类标签：家常菜谱
菜品口味
香辣
主要工艺
炒
食材明细
土豆 虾
蒜苗
郫县豆瓣 白胡椒粉
生抽 干红辣椒
花椒 味精
白糖 香油
教您干锅土豆香辣虾怎么做，如何做干锅土豆香辣虾才好吃
1、土豆去皮切薄片
2、将土豆片放清水中浸泡一下,洗去多余的淀粉,然后捞出控净水分
3、土豆片放盆中,撒适量玉米淀粉,让每片土豆片都裹匀干粉
4、锅内放油烧至六成热,下土豆片炸制金黄色捞出控油
5、锅内留适量底油,将鲜虾放锅中,采用半煎半炸的方式,将虾煎至虾壳酥脆,捞出控油
6、蒜苗择洗干净,切成斜段.干红辣椒剪成段
7、郫县豆瓣剁细备用
8、锅内放少许油烧热,油热后放花椒炸出香味,捞出炸糊的花椒不要,只留花椒油
9、放蒜片姜丝爆锅,加入红辣椒然后放入郫县豆瓣炒出红油
10、放入煎好的虾和炸好的土豆片,然后放少许糖,适量生抽炒匀
11、撒入蒜苗.然后加少许味精,白胡椒粉,最后淋少许香油出锅即可