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常见食物相宜相克 身边食品怎样吃健康

时间:2024-10-13 22:54:55

1、最常见的白菜:1:白菜与黄瓜同食相克,黄瓜含有维生素c分解酶会破坏白菜中 的维生素c,致使营养流失。 2:白菜与蛋清同食相克,蛋清中的锌会加快白菜所含维生素c的 氧化速度,从而降低其营养价值。 3:白菜与猪肝同食相宜,这两种菜品搭配,有助于增强人体免 疫功能,具有补气益血的功效。 4:白菜与瘦肉同食相宜,白菜中的维生素与瘦肉中的蛋白纸结 合,有助于合成胶原蛋白,可预防黑斑和雀斑,美白肌肤, 还可消除疲劳。

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2、菠菜:1:菠菜与豆腐同食相克,菠菜相克豆腐,豆腐中的无机盐容易与菠菜中的草酸相结合产生沉淀长期共食会使人缺钙。 2:菠菜与虾皮同食相克,菠菜中含有较多的草酸,虾皮含钙较高,二者同食以形成草酸钙沉淀,不利用人体对钙的吸收。 3:菠菜与猪肝同食相宜,猪肝含叶酸、维生素b族以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两者同食,可预防老年贫血,是补血食疗良方。 4:菠菜与鸡蛋同食相宜,菠菜中的钙含量高于磷含量,搭配磷含量高与钙的鸡蛋,有助于人体达到钙与磷的摄取平衡。

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3、牛肉:1:牛肉与韭菜同食相克,容易使人发热动火,易导致牙龈炎、口疮等症状。 2:牛肉与白萝卜同食相宜,具有利五脏、益气血的功效。 3:牛肉与洋葱同食相宜,二者同食可消除疲劳,帮助注意力集中,而且有护肤的作用。

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4、鸡肉:1:鸡肉与柠檬同食相克,鸡肉中的蛋白质与柠檬中的醋酸、鞣酸结合,会形成不利于人体消化的物质。 2:鸡肉与青椒同食相宜,二者搭配可预防动脉硬化,消除疲劳,减轻压力,问吃毛发、肌肤与指甲的健康。 3:鸡肉与人参同时相宜,人参能补元气,生津止渴,与鸡肉一起吃,有添精补髓、活血调经的功效。

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5、豆浆:1:豆浆与红糖相克,红糖里的有机酸与豆浆中的蛋白质结合,可产生变性沉淀物,从而破坏营养成分。 2:豆浆与鸡蛋同食相克,二者同食会产生一种不能被人体吸收的物质。 3:豆浆与芝麻同食相宜,二者同食具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾的作用。 4:豆浆与牛奶同食相宜,二者搭配可使牛奶中的硫氨基酸、钙、脂溶性维生素得到补充。

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