1、不同食物所含营养素的种类和数量不同；没有任何一种食物可以满足人体对各种营养素的需要；人体对营养素的利用是有数量和比例的；不同食物搭配可以达到营养互补。
2、每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
3、谷类食物是中国传统膳食的主食，是人体能量的最经济、最重要的来源。
4、谷类是B族维生素、矿物质和膳食纤维的重要食物来源。坚持谷类为主，就是保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食对健康的不利影响，减少心血管疾病和2型糖尿病的发生。
5、每天摄入谷薯类食物250-400g其中：全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
6、富含蔬菜水果的膳食：能够降低脑中风和冠心病的风险；能够降低心血管疾病的死亡风险，能够降低胃肠道癌症的发生风险。
