1、阿胶，又称驴皮胶，是驴皮煎煮之后浓缩而成的固体动物胶，含有丰富的蛋白质，是价值很高的补品。
2、阿胶具有补血的作用，对于贫血人士而言，适当地吃点阿胶能够起到补血的作用，从而缓解贫血的症状，进而达到身体健康。
3、除了补血之外，阿胶还可以提高人体免疫力，常吃阿胶可以降低患感冒的几率。
4、经常吃一些阿胶还可以达到强筋健骨的目的。阿胶本身具有补血的功效，补血之后可以养筋骨、润关节，从而起到强筋健骨的目的。
5、阿胶是女人美颜养颜的佳品。阿胶富掺滦贾溺含丰富的明胶原和骨胶原以及丰富的蛋白质，可以滋润皮肤，使面部红润有光泽，可以起到延年益寿、看衰老、美容养颜的效果。
6、经常吃一些阿胶还可以预防肤质疏松，因为阿胶内含有丰富的钙质，吃阿胶可以补钙，从而保证身体健康。
7、对于准妈妈们来讲适当的吃一些阿胶可以补阴血，从而达到养胎的效果。
8、对于月经不调的妹子而言，阿胶还具有调节月经不调的作用，适当的吃一些阿胶可以缓解因血虚、血热等症状引起的月经不调。
