1、备料:大虾洗净,剪须,挑出背后的虾线;大葱、干辣椒切段、姜和蒜切片;香芹切段备用。
2、炒锅放油烧热,放入大虾炒至变色即先盛出。
3、炒锅留底油,加热至4成热,放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味
4、放入佐饭香牛蘑王辣酱
5、小火炒至香气四溢
6、放入大虾翻炒
7、烹入米酒、生抽、糖等调味料翻炒均匀
8、放入香芹段翻炒
9、最后把汤汁收干即可装盘
1、备料:大虾洗净,剪须,挑出背后的虾线;大葱、干辣椒切段、姜和蒜切片;香芹切段备用。
2、炒锅放油烧热,放入大虾炒至变色即先盛出。
3、炒锅留底油,加热至4成热,放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味
4、放入佐饭香牛蘑王辣酱
5、小火炒至香气四溢
6、放入大虾翻炒
7、烹入米酒、生抽、糖等调味料翻炒均匀
8、放入香芹段翻炒
9、最后把汤汁收干即可装盘