1、洗干净蔬菜，把土豆去皮切成大块，葱花切成小段。
2、准备一锅开水，将切好的土豆放入煮熟，筷子能轻轻戳入为熟。
3、把土豆捞起来沥干，将土豆压成土豆泥。
4、加入盐、胡椒粉等配料搅拌均匀。。
5、洋葱、午餐肉切小丁，热锅炒香。
6、放入土豆泥中，搅拌均匀。
7、将土豆泥分成约30克，每个圆球按压成饼状
8、锅里放油，开大火加热至起虾眼。土豆饼依次过上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
9、把土豆饼放下过锅里炸，炸至两面金黄捞出来即可。
10、总结：这款土豆饼的做法不是很难，只要耐心侍弄，让食物在时光里转化，就能吃到美味的点心。