1、室温软化的黄油用羊毛刷均匀刷满模具,方便脱模。 烤箱上下火160度预热。
2、食用油和清水搅拌均匀,充分乳化。
3、全蛋液加细砂糖用手抽搅拌均匀,隔水加热至40度左右。
4、全蛋液加热至40度左右停止加热,打蛋器中速打发
5、打发至提起打蛋头画8字面糊保持10秒不消失。
6、低筋面粉分两次过筛加入,用刮刀翻拌均匀。
7、制作好的面糊。
8、蛋糕糊倒入模具,轻震模具震出大气泡。
9、放入烤箱下层,上下火160度烤35分钟左右。
10、出炉后倒扣轻磕模具就可以脱模了,室温放凉后铺上青葡萄就可以享受美味了~
11、青葡萄可以抗病毒、防癌治疗贫血哦,多吃对身体好~
12、成品图
13、成品图