1、将冬瓜去外皮,然后从中间切开劈成两半,然后将里面的瓤用勺子处理掉。
2、然后切成两端,在切成薄片备用
3、银耳放入热水中泡发,泡的过程中要翻面,银耳会漂浮,不翻面上面的不容易泡发。并将银耳撕成小朵,沥干水备用
4、开火,放入稍许油,然后放入冬瓜翻炒片刻,等到冬瓜发软后,加入足量水,烧开。
5、水烧开后,在放入银耳,等到银耳冬瓜烧开。
6、等到银耳冬瓜基本熟透后,放入打散的鸡蛋花,搅拌均匀开锅就可以了出锅。
1、将冬瓜去外皮,然后从中间切开劈成两半,然后将里面的瓤用勺子处理掉。
2、然后切成两端,在切成薄片备用
3、银耳放入热水中泡发,泡的过程中要翻面,银耳会漂浮,不翻面上面的不容易泡发。并将银耳撕成小朵,沥干水备用
4、开火,放入稍许油,然后放入冬瓜翻炒片刻,等到冬瓜发软后,加入足量水,烧开。
5、水烧开后,在放入银耳,等到银耳冬瓜烧开。
6、等到银耳冬瓜基本熟透后,放入打散的鸡蛋花,搅拌均匀开锅就可以了出锅。