1、做好的玉米碴子饭放入盐，黑胡椒，孜然，辣椒粉拌匀，放入保鲜袋，用擀面杖擀成薄薄的，放入冰箱冷冻
2、将冷冻好的饭饼去掉保鲜膜快速切小块
3、锅里放少量，把切好的小块放入锅中煎到凉面金黄酥脆即可
4、可以开吃了
