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家庭自制三黑粥

时间:2024-10-19 19:51:39

1、黑豆、黑米和黑芝麻都准备出所需的用量,首先将黑豆淘洗干净,滤干水,黑米淘洗下,加上干净的水浸泡几个小时,如果可以隔夜泡水更好;

家庭自制三黑粥

2、炒锅中无需放油,直接将滤干水的黑豆放入,小火翻炒一会,将黑豆炒至慢慢散发出香味,待黑豆炒熟后,就可以先盛出来了;

家庭自制三黑粥

3、接下来开始煮粥,将黑米连同浸泡的水一同放入在锅中,再加上炒过的黑豆,加上足量的水,尽量避免中途加水的情况,开始煮粥;

家庭自制三黑粥

4、待锅开后搅拌下,继续煮差不多40多分钟的时间,中途每隔几分钟就需要搅拌下,防止糊锅了,继续煮一会后将黑芝麻放入锅中;

家庭自制三黑粥

5、继续煮10几分钟,待将粥煮好后,根据个人口味添加红糖或者是冰糖,煮至糖融化后,关火,将煮好的三黑粥盛出在碗中,可以开喝了。

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