1、鱼化开洗净切段,这样比较好入味;
2、锅里加油小煎一下鱼;
3、加入酱油;
4、再加上一点料酒;
5、加上适量的水,没过鱼就好;
6、加上适量的红糖还有冰糖;
7、炖鱼开始,等鱼基本好了加上五香粉即可;
8、成品图。