1、坐锅烧水,下千张丝过水至千张变白
2、过水的千张浸泡在凉水中,漂洗干净
3、坐锅起油,下姜蒜米、辣椒丝爆香
4、下肉泥划散
5、下千张丝,用画圈的手法翻炒1分钟
6、下辣椒红油、味素、盐,用画圈的手法翻炒1分钟即可盛出!