1、鸡翅中、胡萝卜、玉米、葱、姜清洗干净，我都是用纯水清洗食材，因为自来水中的消毒副产物以及重金属会残留在食材上，要知道这些有害物质是加热煮熟也去除不了的，所以一定要注意。
2、胡萝卜切成小拇指长的块，玉米切成小段，葱切2小段，姜切2片备用；
3、电饭锅调到煮汤模式，加少许油入锅，油热之后放入鸡翅煸炒一下，再放入适量料酒、生抽、姜片，再炒1-2分钟左右；
4、锅中倒入大约1000g左右的清水，我做汤健康又鲜美的小秘诀是选择用纯水，因为自来水的水质很硬，不仅口感不唁赋獭狍好，而且用硬水烹饪食物还会降低食物的营养价值，易造成蛋白质沉淀，无机盐沉淀，且会影响食材成熟。而纯水通过净水器过滤掉自来水中的杂质后被软化，纯净且颜色正，尤其适合用来做汤；我家里用的是沁园小白鲸600G厨下净水器，采用的恒净极滤TM科技，有效滤除包括余氯，重金属等在内的64种有害物质，饮用起来很安心。
5、电饭锅加盖，使汤水煮开，放入葱段，加入切好的胡萝卜和玉米段；
6、低档焖煮半个小时，加少许盐，再中档焖煮15分钟左右即可出锅；
7、喜欢香菜的朋友可以在出锅的时候放少许香菜碎提香。
