1、草莓去蔕，洗净后用厨房纸吸掉多余的水分。切成厚度一样的片状。
2、将草莓片整齐地摆放在垫有油纸的烤盘上，送入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烘烤60-90分钟左右。烤好草莓干取出，放凉备用。
3、黑巧克力币切成小碎块。将切好的巧克力碎隔热水融化，融化温度是45~50°C。
4、不断搅拌，直到完全融化后离开热水。当巧克力融液冷却至30°C左右后，倒入提前在四周和底部都垫有油纸的6寸方形活底模具中，左右晃动，使巧克力融液分布均匀。
5、将冷却好的草莓片干小心地铺在巧克力溶液表面。接在空隙处放入适量的开心果仁做以点缀后，放入冰箱冷藏至完全凝固。
6、刀切成自己喜欢的大小，就可以开吃了！
