1、称量好350克面粉，加入干酵母3.猱蝰逾鸾5克，加入泡打粉1克，加入细砂糖50克，加入纯牛奶180克，用筷子拌成絮状，加盖静置5分钟，让面粉充分吸收水分。
2、在盆中将面絮揉成团，掌根用力按压。移至案板像搓衣服一样，擦揉、推开、收回，反复使劲效泽嘁喹揉。力气小，双手可交叉重叠揉。约揉5分钟，揉至表面光滑后移回盆中，加入10克猪油。
3、叠压式将油揉至与面团融合，揉至油吸收完全
4、搓成长条，然后三折再搓成长条，反复三次以上，使面团更加光滑细腻，面团居中吨易坌荐切开，切面检查无明显气孔或完全无气孔，面团就揉好了，取一半面团搓成长柱体，抺干粉防粘
5、直接切剂，去掉头尾，然后切均匀的六个小剂，每剂约三指宽。你也可以将面团整理成粗长条，然后擀开卷起
6、切好的馒头胚
7、边料搓成手指粗细长条，然后擀平，用筷子压深横纹，卷起，收口粘点水贴合，就是一个花朵馒头模样了
8、垫蒸笼纸、等距摆入，盖上盖子发酵约40分钟，面胚增大1.5-2倍大就可结束发酵了。
9、发酵好状态，面胚轻盈饱满。冷水上锅，中大火蒸12分钟，关火两分钟后开盖。完成
