1、大白菜里含有多种维生素，并且里面水分含量比较多，睹滤粒哎女人多吃可以给肌肤补水，起到滋润肌肤的功效；小孩子多吃大白菜，不仅可以长个儿，还能够变聪明。那这道菜具体是怎么做的呢？
2、去市场上买一块五花肉，把肉洗干净，剁成肉沫、温馨提示：肉不能太瘦，太瘦了没有口感。
3、将肉末放入碗中，加入两小勺盐，一勺白糖，一勺老抽和一勺生抽，再把切好的姜蒜葱放旅邯佤践进去，倒入淀粉，打两个鸡蛋放在里面。之后用响取阡篆筷子按同一个方向不停地搅拌，搅拌到什么时候好呢？把所有的肉沫，鸡蛋和淀粉混合在一起，那就可以啦！
4、把白菜洗干净。接下来到上演手撕白菜的时候了。把大白菜撕成不同的条块，用水浸泡之后，放在筛子里晾起来。
5、把砂锅洗干净，在里面放入清水，先把白菜帮子，放进去，加两小勺盐，放大火开始煮。
6、等水沸腾以后，把火调小，把肉丸子轻轻的放入锅中，全部放进去后，调为中火，盖上锅盖煮上两至三分钟。
7、将准备好的白菜叶子、粉丝放进锅里，滴入几滴香油，把味精、胡椒粉等调料全部放进去。盖上锅盖，焖上一分钟就可以啦。
