一、食用方法
1、鸡蛋汤
2、荸荠汤
3、蜜枣汤
4、石榴皮粥
5、苦瓜瘦肉粥
6、花果荠菜
7、美味饺子
二、食用禁忌
吃荠菜要注意以下几点：
第一、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。
第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
第四、体质虚寒者不能食用荠菜。
最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
拓展资料
冬瓜芨芨菜的做法
一、用料
主料：冬瓜200g
调料：食盐适量、调和油适量
二、做法
1、冬瓜去皮洗净
2、将冬瓜切块
3、芨芨菜洗净
4、将芨芨菜切碎
5、热锅冷油，放入冬瓜
6、加点盐
7、加半碗水
8、放入芨芨菜
9、熬制收汤即可
