1、原来猪肉身上的印章，是检验部门对猪肉检验时候盖的印章。红色的印章是代表母猪，蓝色的印章是代表公猪。
2、用在猪肉身上盖章的颜色是用食用色素做成的，所以可以食用。
3、但是不是所有的盖红色和蓝色印章的猪肉，就可以放心吃了。一定要是圆形的红色和蓝色印章才可以放心的吃。
4、有关部门在对猪肉检验的时候，只有用圆形的印章是代表检验的猪肉是合格的，可以出售和食用的。
5、如果是盖有椭圆形的印章，那就是此类猪肉是用来提炼工业用油用的，一定要分清楚。
6、如果猪肉身上盖有X型的印章，就千万不要髯琼尥惟买，这是有问题的猪肉，不能食用，也不允许销售。这个也很好区别，一般生活中禁止的符号都用X型做标志！
7、在检验的时候，对需要在规定的时间内对猪肉高温处理后，才可以销售的猪肉，盖有三角形印章。对不能出售的，只能炼成油的猪肉盖有长方形印章。
8、总之，只需要记住两点就可以了，一定要买盖有圆形印章的猪肉，红色印章代表母猪，蓝色印章代表公猪。
