1、选址环境调研调研走访作辈碇锅周围环境，是觉得盘下一间店铺的首要步骤。一，看周围区域是居民区还是商务区。二、如果是居民区，看常住客流的年龄段，是成熟的小区还是租户区，小区的相对的房价是高还是低，从这些大致可以看出周围居民的消费水平了。举个例子，如果水果店开在租户区，而租房的都是小年轻，然后水果店也就只能定位低端走量模式。
2、选定店面位置，准备开店资金如果开一家10平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在四万元左右。一年租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要2万元。
3、店铺装修及货柜采购一般店铺简单装修一下就行，需要花一定时间及精力去找一下货柜，风幕柜这些必要的物料。
4、办理相关的手续一、证件：1、卫生许可证2、卫生经营许可证3、工商营业执照4、税务登记证二、办理个体户营业执照。
5、水果进货采购开业首期进的水果，主要讲究低风险。用苹果、橙子、芦柑等铺满店面，占70%的量。然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，占30%的量。总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次愉桴狁焕进1000多元的水果，便可以维持经营。
