肉豆蔻是香料的一种，同时也是一种中药材，那么你知道该怎样挑选肉豆蔻吗？
工具/原料
肉豆蔻
了解肉豆蔻的功效
1、治疗肠胃疾病肉豆蔻可以温暖人的脾胃，从而减少肠胃疾病发生，比如，腹泻呕吐等症，都可以通过服用肉豆蔻来缓解。
2、改善饮食状况而且肉豆蔻也可以改善饮食状况，如果你长期饮食不佳，且胸闷不饥，那么也是可以通过服用肉豆蔻来缓解的。
怎样挑选
1、观察形状优质的肉豆蔻形状为椭圆形或者虫卵形，个头饱满均匀，劣质的肉豆蔻大小不一，且形状也不均匀。
2、观察颜色质量好的肉豆蔻颜色多为灰黄色或者灰棕色，且色泽比较暗淡，质量差的肉豆蔻，颜色会比质量好的深一些，但功效却很弱。
3、小心染色肉豆蔻有些不良的黑心商家为了让肉豆蔻看起来更好看，就会采用硫磺蒸熏等方式对肉豆蔻进行染色，而这样的肉豆蔻一般看起来色泽都特别艳丽。
4、观察纹路我们在挑选肉豆蔻时，应注意观察肉豆蔻的外表有没有纹路，优质的肉豆蔻外表有浅色的纵纹和网状纹。
5、闻味道拿起几粒肉豆蔻放在手上，凑近鼻子闻味道，若感觉气味非常浓烈，而且味道有点辛辣感，那么就说明是优质的肉豆蔻。
