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色美味更美的鲜贝柳叶面

时间:2025-01-17 06:00:52

1、主要材料清洗备用

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2、将浸好的木耳毛洗净,番茄去皮切块,鲜贝洗净,加入姜片和料酒腌制

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3、不要开水,教你一个快速去除番茄皮的方法。。。嘻嘻

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4、菠菜焯一下,去掉草酸。菠菜煮沸后放入水中。如果颜色变了就把火关掉

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5、取出菠菜,放入冷水中冷却

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6、取出菠菜,加入清水30g,小苏打1g,用蒸煮机制作菠菜汁(菠菜汁中加入小苏打可以稳定色素,这是长时间烹调不变色的诀窍之一)

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7、菠菜汁,只要150克

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8、300克面粉、150克菠菜汁和一小勺盐(在面粉中加盐可以增加面筋,使面条更有弹性)

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9、揉成光滑的面团,加入10克食用油,继续揉

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10、继续搅拌成光滑的面团

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11、用剪刀把面团切成柳叶

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12、这是今天三个人吃的东西。大约有80个

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13、它也冻了一半。下次煮,冷冻两小时,然后放入密封袋冷冻

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14、先准备一壶冷水,再煮一壶开水。水煮开后,在柳叶面条中加入一汤匙盐和一汤匙小苏打(这是长时间烹调而不变色的诀窍)。当面条都浮起来时,把火关掉

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15、将柳叶面条取出放入冷水中备用(取出后立即放入冷水中,这是长时间烹调不变色的第三招)

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16、火锅里加30克油,加西红柿?炒一会儿

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17、加入黑木耳,从料酒中取出新鲜贝类和姜片,放入锅中

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18、加点盐,5克糖,少量鸡精(不吃不加)炒一会。当你看到番茄溢出红汁时,加入1000克开水

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19、汤煮沸后,把柳叶面条从冷水中取出,放入锅中

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20、将20克玉米淀粉和少许水混合,使淀粉水变稠,加入锅内

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21、它是煮熟和加厚的

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22、它可以吃了。你觉得煮了这么久叶子还是那么绿吗。。。更美味的颜色??

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