1、原料种类不多。杏仁粉是用美国杏仁做的，不是很好的。如果有小颗粒，请不要筛。一方面，因为有油脂，筛分会阻塞你的筛子。另一方面，这块饼干味道粗糙，味道更好。
2、把黄油软化，用打蛋器打碎。为了不尝起来太娇嫩，这个配方全是手工制作，搅拌均匀。
3、加糖和盐搅拌均匀。
4、将蛋液分两次放入，搅拌均匀，黄油的颜色会较淡，不要将水和油分开。
5、加入香草精搅拌均匀。
6、筛入面粉，打粉，切匀。
7、直接倒入杏仁粉，切匀。好好搅拌。耐心点。
8、面团可能是成形的。这就是它的样子。
9、15克粉末
10、轻轻搓成小球。快，因为面团很软。新手不方便。你可以把面团冷藏起来，使它更硬一点。
11、我的烤架太小了。我只能放一次。
12、用你的手或杯子压碎。直径约4-5cm
13、用刀背划菱形格子~如果面团太软不能划，可以先冷冻5分钟，就容易多了。
14、在表面刷一些牛奶，不仅增加光泽，而且还有牛奶的香味。
15、一切都结束了。把烤箱预热180度
16、把它放在烤箱的中上部，加热180和160。烘烤10-12分钟，然后在烤箱中冷却8-10分钟。请根据每个烤箱的不同程度确定具体的火力和时间。
17、把它拿出来放凉是很重要的。房东总是担心没有烤回烤箱，然后所有的表面都会被贴上。。
18、当天气很冷的时候，这是完美的杏仁糕点拉~~加上红茶和咖啡，下午茶~
