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怎么巧做干锅菜

时间:2024-10-12 14:12:45

1、准备好食材

怎么巧做干锅菜

2、莲藕去皮,洗净,切片。

怎么巧做干锅菜

3、热锅凉油,油温五成热,中小火放入花生米,炸熟,控油捞出。

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4、接着将莲藕片下锅,炸至微黄,控油捞出。

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5、另起油锅,油热,煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸出香味。

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6、把炸过莲藕片倒入锅中,翻炒均匀。

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7、放酱油、花生米、香菜、少许盐,翻炒均匀,即可。

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8、出锅即可食用。

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