鲫鱼对饵料较为挑剔。在搭配鱼饵时可以采用纯商品饵，如鲫鱼套餐、红色风暴等腥味鲫鱼饵配上奶味、果味、千里香等添加剂，以增加对鲫鱼的诱惑性。
如果鲫鱼个体比较小，饵料配好后，可以用粉碎机将饵料简单的粉一下，让鱼饵变得细腻，而野钓大鲫鱼则无需粉碎。
此外由于鲫鱼吃口变小，相应的拉饵饵团需要小一点，钓组精细一点，可比平时作钓小个一到两号，同样浮漂也可以小一号，调的目数可以少一目，而且所出的动作也并不大，可能是半目或者三分之一目，此时扬竿即可中鱼。
开饵注意事项:
冬季开饵一个最大的特点是，随手取的鱼塘水温度太低，开出的饵料过于干硬，因为饵料一般是通过加水后吸水膨胀，达到鱼儿喜欢吃的状态，但携带热水开饵也不太方便。
因此冬季出钓时，到钓位需先开饵，并且加水时一次多加一点，将饵料全部淹没，开成类似稀饭状态，然后静置，也可利用这段时间做垂钓前期的准备，这样通过十几分钟到二十分钟的吸水膨胀，状态更好。