在家自制酱萝卜，开胃又下饭，吃一年都不会坏，做法超简单
食材
青萝卜 半根
辣椒 3根
糖 半茶匙
精盐 半茶匙
蒜 两瓣
姜 4、5片
酱油 半碗
清水 半碗
冰糖 两块
花椒 7粒
白酒 两勺
做法
1、青萝卜中间切刀，再切成长条状。
2、加入半茶勺糖，半茶勺精盐，腌制30分钟，并杀出水分控干。
3、蒜切薄片，姜切薄片，辣椒切段。
4、倒入半碗酱油，半碗清水，加入花椒，冰糖，慢慢熬制，并放凉备用。
5、萝卜控水后，装入罐子中，倒入辣椒，姜片，蒜片。
6、先加入半罐花椒水，加两勺白酒，继续加满花椒水。
7、盖上盖子密封存放2天以上。
