小炒正宗湘西腊肉

1、取出一块湘西腊肉，放入锅中煮几分钟

2、将腊肉从锅中取出沥干水分，晾凉，切片锅中放油，烧热，将姜片、蒜片放入油中爆香.将腊肉放入锅中炒一会。

3、炒至腊肉微微出油。