1、去指甲
2、每根切成2至3个段
3、加三四片姜和一根葱 少量料酒下去煮15分钟
4、在煮沸后 要先撇去浮沫
5、准备辅料 因为家里面没有香菜 所以我就用很细的芹菜代替了
6、蒜切片 不用剁成蒜末
7、生姜大概五六片
8、柠檬若干片 我是用了五片 可能有点多 因为我一共才六根鸡爪 柠檬要记得去籽哦 不然有点苦
9、煮完15分钟的样子 过一遍凉水
10、加入姜片
11、加入蒜瓣
12、加入小米辣
13、加入适量的食盐和适量的糖
14、四勺酱油，四勺醋 可是我不喜欢吃醋 所以我只加了一点点哦
15、加入柠檬
16、加入香菜
17、然后就是最重要的一步 用你的手去抓匀 记得带一个手套哦
18、个人喜欢 我大概搅拌了五分钟左右 其实其实两分钟应该就可以了
19、然后盖上保鲜膜 冰箱里冷藏一天， 明天中午就可以吃了 当然现在就吃也是可以的 只不过没有那么入味
