1、我们常说吃“四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃一条腿的”,一条腿的当然就是指菌类了,今天我们就说一说菌类对我们身体的好处,当您出现什么样的小毛病的时候,就可以适当的吃一些菌类来帮助您调理身体,我们先说两种菌类“木耳”和“银耳”。
2、银耳又叫白木耳、雪耳,中医认为银耳有润肺止咳的功效。银耳可缓解干咳无痰的咳嗽。婴儿可缓解嗓子干痒、干咳无痰。还可以配点雪梨、川贝,既好吃又有效。
3、 中医古书上有记载银耳可以祛面上黑斑、美容养颜。推荐美容养颜方-银耳猪皮羹,原料:银耳5-10克、精猪肉皮250克(切丁)、盐、糖少许加水适量,慢火熬汁。银耳还有安神的功效,推荐“银耳莲子羹”,原料:银耳5-10克、去心莲子、百合、枸杞子(各3-5克)、冰糖适量、加水适量蒸熟。
4、 黑木耳有化痰止咳的作用。中医认为黑木耳能使肠胃通畅、排出毒气。在唐代的《食疗本草》就有记载。干木耳的铁含量是菠菜的30倍。100克菠菜含2.9毫克铁,而100克干木耳含97.4毫克铁,水发木耳含铁量也是菠菜的2倍。因此黑木耳可以补铁补血,缓解贫血。推荐补血养颜方-木耳红枣瘦肉汤,原料:木耳25克、红枣12颗、瘦肉250克、盐适量,文火煲2小时。
5、黑木耳有止血的功效。中医认为黑木耳止血偏重于止痔疮出血。在元代的《日用本草》、明代《本草纲目》就有记载。将黑木耳和柿饼一同煮水就可以缓解痔疮出血,原料:黑木耳5克、柿饼30克(切块)一同加水煮烂,每日1-2次。
6、 特别提醒:黑木耳和银耳毕竟是食物,绝对不可以代替药物。