1、白菜一棵掰开清洗干净，切成小块。
2、各种火锅丸子适量。葱姜切片，蒜切成沫备用。
3、干粉条提前用热水泡开，然后冲凉水防止粉条黏连。
4、炒锅中放入足量多的油烧热，提前切好的豆腐放入锅中炸。
5、炸至豆腐两面焦黄捞出，油烧热后再次放入油锅中再炸一边捞出。
6、炒锅中油盛出，留有适量的油炒菜。油热后放入八角花椒，干辣椒葱姜炒香，白菜块放入锅中翻炒，加入适量酱油和耗油炒匀。
7、炒至一分钟后，白菜铺底放入丸子和粉条。
8、炸豆腐放入表面，放入适量温水大火炖。
9、炖至入味放入适量盐，少许白糖撒入蒜沫调匀即可关火。
10、白菜炖炸豆腐就做好了。
