“芝士饼干”怎么做更酥脆

1、准备饼干：黄油瀵鸦铙邮63g、糖粉30g、盐1.5、芝士粉10g、芝士片半片、低筋粉115g装饰：蛋黄半个、芝士片半片、沙拉酱、生黑芝麻室温软化的黄油打至牙膏状，加入糖粉和盐、加入半个蛋黄，将蛋黄与黄油打至均匀

3、筛入低筋粉，形成较硬的光滑面团，面团硬一些才好塑性，烤完后也比较方便定型

5、用大拇指力道垂直的向下按，将每一个都按扁，形成均匀的裂纹，在表面刷上蛋黄液