1、准备食材：香芋200g、红薯200g、紫薯100g、赤小豆50g、木薯粉120g、糖10g、牛奶或冲泡好的奶粉适量。
2、赤小豆清水洗净后，浸泡一夜
3、紫薯、红薯去皮后，切成薄片儿。（PS:建议切得薄一点，这样比较容易蒸熟。）
4、将200g芋头分为两等分，100g切成薄片儿，另外100g切成1cm左右的小方块儿（备用）。
5、冷水入锅，将红薯、紫薯、切成薄片儿的芋头放入蒸锅，蒸15分钟，蒸熟即可。（PS:不确定蒸没蒸熟的话，可以用筷子戳一下，能轻易穿透就代表蒸好了。）
6、蒸好的红薯、紫薯、芋头，控除多余水分，分别装碗，按压成泥。（PS:注意：蒸好的三种薯类应该是干干的，不能带多余水分，再压成泥。不然，如果有多余的水分，下一步添加木薯粉的量就要增加，木薯粉变多，就会使芋圆变得更加硬弹，不易宝宝咀嚼。）
7、各加入40g木薯粉，搅拌均匀。
8、揉成表面光滑，不粘手的面团即可。（PS:如果太干，可以加入少量清水调节哈，一定要一点点加，只要面团摸起来不粘手，像硬一点的橡皮泥不会轻易裂开即可。）
9、面板上放上少量木薯粉，防粘。用手掌将3种面团分别压整成方形，厚度约为1cm，如图。
10、刀上撒一点木薯粉，分别切成大小均匀的1cm左右的小方块。（PS:建议切成1cm左右的小方块即可哈，不要切太大，这样做出来的芋圆比较好看。因为煮的过程中小方块会涨，变大一点，1cm左右的方块正好。）
11、切好的芋圆，撒上适量木薯粉，防粘。依次做好木薯、红薯、芋头三种芋圆。（PS:如果一次吃不了的话，撒上木薯粉之后，可以把多的装进保鲜袋，放入冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出煮熟即可。）
12、起锅，加入适量清水，水沸后，放入芋圆。
13、煮至芋圆浮起后，继续再煮2分钟，即可。（PS:不需要煮的时间过长哈，会把芋圆煮烂的。）
14、捞出芋圆，立即放入凉开水中，这样可以增加芋圆的Q弹性。
15、接下来来煮已经泡好的赤小豆，冷水入锅，加入白糖10g，加盖煮25分钟。
16、20分钟后，放入剩余的1/2切成小方块儿的芋头，继续加盖炖煮15分钟
17、煮好后，捞出备用。
18、加入适量的牛奶或者冲泡好的奶粉，就可以开吃啦。
