1、木耳提前用泡开,然后清洗干净沥干水分。油面筋壳捏扁。青椒去柄去籽清洗干净切小块,胡萝卜去皮清洗干净切片。姜切成姜丝。其他材料清洗干净。
2、不粘锅,倒入玉米油,油量需要大一些。放入姜丝和八角,开大火将油烧热,爆香。
3、放入捏扁的油面筋壳。略微翻炒一下。
4、就可以倒入清水了。
5、翻炒按压油面筋壳,等油面筋变软,加入木耳一起炒。
6、翻炒1-2分钟,加入鹌鹑蛋。
7、倒入青椒块和胡萝卜片一起翻炒。
8、最后加入一点点鸡精提鲜,炒匀即可。
9、关火装盘,看,基本无汤汁啦!
1、木耳提前用泡开,然后清洗干净沥干水分。油面筋壳捏扁。青椒去柄去籽清洗干净切小块,胡萝卜去皮清洗干净切片。姜切成姜丝。其他材料清洗干净。
2、不粘锅,倒入玉米油,油量需要大一些。放入姜丝和八角,开大火将油烧热,爆香。
3、放入捏扁的油面筋壳。略微翻炒一下。
4、就可以倒入清水了。
5、翻炒按压油面筋壳,等油面筋变软,加入木耳一起炒。
6、翻炒1-2分钟,加入鹌鹑蛋。
7、倒入青椒块和胡萝卜片一起翻炒。
8、最后加入一点点鸡精提鲜,炒匀即可。
9、关火装盘,看,基本无汤汁啦!