产妇分娩后常常会出现乳汁不足的现象,对此,本人特为大家分享几种不错的催乳食谱,此外,我在此感谢山西现代妇产医院的产科护士们对我们的照顾。这几款食谱分别是丝瓜鲫鱼汤、清炖乌骨鸡、芪肝汤、花生炖猪爪、母鸡炖山药、熘炒黄花猪腰。
丝瓜鲫鱼汤的做法
1、 原料:活鲫鱼500克、丝瓜200克、黄酒、清水、姜、葱适量。 步铿溘老呻骤: 1、活鲫鱼500克,洗净、背上剖十字花刀。 2、将两面活鲫鱼略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱 等,小资纯餍垅火焖炖20分钟。 3、丝瓜200克,洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。备注:丝瓜鲫鱼汤具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯 ,将丝瓜换成豆芽或通草,效果亦相仿。
清炖乌骨鸡的做法
1、 原料:乌骨鸡肉1000克、上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克,葱、姜、盐、酒适量 做法:将乌骨鸡肉洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,加入上铺党参、黄芪。枸杞子,隔水蒸20分钟即可。 备注:主治产后虚弱,乳汁不足。
芪肝汤的做法
1、 原料:猪肝500克、黄芪60克、黄酒、盐做法:1、将猪肝切片洗净,加黄芪,放水适量同煮。2、烧沸后加黄酒、盐等调料。 3、用小火煮30分钟。 备注:适宜气血不足之少乳者。
花生炖猪爪的做法
1、 原料:猪爪2个、花生200克、盐、葱、姜、黄酒适量。 做法:将猪爪洗净,用刀划口,加入花生,盐、葱、姜、黄酒适量,加清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。 备注:对阴虚少乳者有效。
母鸡炖山药的做法
1、 原料:母鸡1只、黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克、黄酒50克。 做法:洗净母鸡,将黄芪、党参、山药、红枣,置入鸡肚,浇黄酒,隔水蒸熟。 备注:1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。
熘炒黄花猪腰的做法
1、 原料:猪腰子500克、黄花菜50克、姜、葱、蒜、盐、糖、生粉、味精、水适量、 做法: 1.将猪腰子剖开,去筋膜臊腺,洗净,切块。 2.起油锅,待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。 3.猪腰熟透变色时,加黄花菜及盐、糖适量,煸炒片刻,加水、生粉勾芡,加味精即成。 备注:有补肾通乳作用。
哺乳期饮食搭配要合理
1、 每天饮食一般应包括:粮食500-700克,蛋类200克(4个),肉类200-250克,豆制品50-100克,牛奶250克,汤水1000-1500毫升,蔬菜500克(其中绿叶菜不少于250克)。
2、 产妇分娩后的食疗,也应根据生理变化特点循序渐进,不宜操之过急。尤其在刚分娩后,脾胃功能尚未恢复,乳腺开始分泌乳汁,乳腺管还不够通畅,不宜食用大量油腻催乳食品;在烹调中少用煎炸,多取易消化的带汤的炖菜;食物以偏淡为宜,遵循“产前宜清,产后宜温”的传统,少食寒凉食物;避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。