1、第一，翻到柚子的底部，如果柚子底部的圆圈是凸出来的，说明柚子皮比较的厚，而且也不太好吃。
2、第二，我们可以用手摸一下柚子皮，如果柚子皮手感比较粗糙，而且没有光泽，说明柚子已经不新鲜了。
3、第三，拿一颗柚子，用手捏一下，如果柚子没有弹性，而且有些蔫，说明柚子放的时间比较久了。
4、第四，我们看下柚子的顶部是不是尖的，一般来说顶部尖的柚子果肉少，因此，我们要选择顶部圆的柚子。
5、第五，我们可以观察一下柚子表皮的颜色，如果颜色不均匀，有点青色或者绿色，说明柚子还不太成熟。
6、第六，柚子有大的也有小的，我们挑选的时候要选择个头适中的，味道也比较的好。
7、第七，我们可以看看柚子表皮的毛孔，如果毛孔比较粗糙，不细腻，说明柚子的水分比较少，因此，口感也不好。
