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怎样自己制作酸辣粉

时间:2024-10-11 19:10:38

1、把海带丝洗干净,然后与粉条一起用热水泡起来。泡10分钟,把粉条泡软。

2、把花椒粉和白芝麻放在一个小碗里,芝麻盖在上面。

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3、将食用油在锅中加热

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4、等油冒烟了关火,等半分钟,让油不要太烫,然后浇进刚才那个小碗

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5、用个小锅,坐水,放一小包刚才那个方便骨汤料,跟煮方便面似的

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6、烧水的同时切香菜,个人要是喜欢吃辣的,还可以切点朝天椒什么的。不过这个真的很辣

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7、水开后把粉条和海带丝放进去,再开了把朝天椒放进去

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8、粉条基本熟了(大约半分钟就可以)的时候调味,加盐,五香粉,和鸡精,然后放香菜,关火

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9、关火后放入老陈醋,盛到碗里后加入刚才的油泼花椒粉和油泼辣子

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10、搅拌均匀。齐活~

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