1、将大豆和水倒入其中一个碗中(确保水覆盖着豆子的顶部)。把大豆浸泡至少8个小时(如果我有时间的话,我甚至会把它泡一整夜)。如果水位低于大豆的水位,一定要加更多的水。
2、把大豆浸泡在搅拌机里的水倒进去。然后把所有的大豆倒进搅拌机。加入四杯水,搅拌均匀。
3、然后将大豆混合物倒入布上,放在锅内。尽可能多地挤出液体。然后,将剩下的豆渣倒入臬苜捎肩搅拌机,再加入3杯水,搅拌均匀。重复上述步骤。
4、现在,锅里得到的水就已经是生豆浆!把锅放在炉顶上,把火调高。把混合物搅拌到沸腾为止。
5、确保豆奶不要粘在锅底。撇去顶部的部分泡沫。将混合物煮2-3分钟。