1、加盖焖煮，受热均匀可带出清甜味。高丽菜切块，洗净沥干。
2、热锅，倒入适量沙拉油，加入蒜末和红萝卜片爆香。
3、再加入高丽菜拌匀后，加入水，盖上锅盖，焖约1分钟。
4、最后开盖加入盐拌匀即可。
5、完成。
