主料：
牛腩250g
胡萝卜200g
洋葱100g
番茄1个
辅料：
橄榄油适量
番茄酱5勺
高汤适量
月桂叶适量
百里香叶适量
红酒150ml
黑胡椒适量
盐适量
制作流程：
1.先将牛腩切成块，用少许盐，黑胡椒，橄榄油腌制
2.锅加入橄榄油，放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色
3.将炒好的牛肉中加入番茄酱，拌匀后，加入切成滚刀块的胡萝卜，洋葱，月桂叶一起炒香
4.洒入红酒，等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤（没有也可以不放哦）
5.大火煮开
6.将煮开的牛肉放入煲锅中
7.加入切成丁的小番茄，汤煮开后转小火慢慢的炖
8.一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候，撒上百里香，最后闷一刻钟即可享用