1、把市场买来的皮皮虾用水冲洗干净，放在盆中备用。
2、然后加入各种辅料来腌制：料酒、精盐、黑胡椒粉、柠檬还有姜片。腌制20分钟左右。
3、粘上一层淀粉，就准备下锅油炸了。
4、在锅中倒入比较多的油，油温大概5成热，用筷子放在里面周围起细小的气泡，就可以把虾放到里面了。
5、把皮皮虾炸6-7分钟，直到皮皮虾变色，捞出来凉一会。
6、然后继续把油温升高，油温8成热的时候，再次把炸好的皮皮虾放进去，再复炸一分钟左右，闻着超级香的。
7、加上三勺孜然粉，三勺花椒粉，三勺辣椒面，还有油炸花生米搅拌均匀就好了。
8、咿？我还准备照一个封面图的，结果又被偷吃了，哈哈哈好吧，吃了就吃了吧，做的就是给家人吃的，如果你恽但炎杰和我一样喜欢吃皮皮虾，那么不妨试试看！
