怎么制作黑糖珍珠鲜奶

1、把水和黑糖倒入厚底奶锅，中火加热搅拌融化，转大火加盖煮至沸腾，加入二分之一的木薯淀粉，搅拌均匀至糊化，加入剩余的木薯淀粉，混匀倒出

2、匀至表面光滑，搓匀切块。切一厘米左右的小颗粒，搓圆放入碗中。珍珠放入煮沸的热水中，煮沸至珍珠浮面，关火加盖焖15分钟至熟透。

3、捞出过冰水。厚底奶锅加入黑糖和水，煮沸加入珍珠，大火至黑糖水变浓稠，杯子里加入适量的黑糖珍珠，移动至挂杯效果。倒入适量鲜奶，就做好了。