香酥椒盐虾怎么做

1、剪去虾丝虾尖，开背，掰去虾线，加姜丝、少许盐和料酒，抓匀腌制半小时。

3、处理好的虾，撒点面粉，抓匀，让虾裹一层薄粉。

5、虾快速入锅炸，用筷子拨开虾，防止粘在一起。

7、蒜姜剁成末，干辣椒切段，葱切段备用。

9、保持中火，倒入面包糠，翻炒均匀至面包糠全吸油。

11、出锅装盘即可。