1、芦蒿择去老段只选嫩节，手掐为指节长度，洗净沥水。
2、腊肉切片后放料酒和姜片蒸熟
3、香干洗净切成丝
4、热锅倒油，先下入香干翻炒。
5、再倒入芦蒿翻炒几下后加盐
6、放入蒸熟的腊肉一起翻炒几下即可出锅