酿苦瓜家常的做法

1、买苦瓜时选个子长的、小条的！洗干净之后切半指长，切好用盐水泡10分钟（以免有农药）

3、把香菇跟糯米先泡一下，香菇泡软！猪肉➕蒜片➕香菇剁碎

5、热锅下油，锅里不得有水分，猪皮一起煎一下（一起焖熟的猪皮很好吃哦）热锅关火！

7、煎至金黄色放入水（浸过苦瓜的量犬匮渝扮），中火煮大概二十分钟看看还有没有水，没有再加入睡煮，待苦瓜煮透至软！煮差不多我喜欢将苦瓜倒入砂锅中不容易冷！