1、这个是干花胶，大概1斤 40-50个左，每个约 12-15克， 一个一次一个刚刚好。
2、发泡 （泡水）容器一定要够大，水一定要够多，何太的水平就是直接家里放大锅里，放入足够的水。容器够大，花胶才可以伸展开。需要泡12个小时左右。中途如果方便的话，可以换多几次干净的水
3、捞起泡过水的花胶，然后放入姜葱到锅里煮一锅水，水开后将花胶放入锅里煮3-5分钟，捞起，再冲水，然后再用干净的水发泡，继续泡12小时（重复第二个步骤）2次发泡之后，花胶就会变成溅局柑氍以下的这个样子，干净，颜色均匀。未发泡的花胶会有血丝。
4、一次可以发泡多个，剩下的直接放入冰箱，需要的时候再拿出来就可以了炖的时候需要4个小时，自己喜欢什么味道就做什么味道。我的地盘我做主。
5、炖好的如果没有放入过多的杂物，颜色会是如此般的，然后味道是 鲜 。
6、胶原蛋白多不多，就看这个把第二天早上的样子
