1、所有材料放面包机搅拌。
2、红糖水220毫升左右。
3、注意加水量，看到桶边不粘面粉就差不多了。
4、用手捏一下，找找感觉，象这个手上那样面团有点点粘手就可以了。
5、光靠面包机两次搅拌是出不了筋的，这是刚从面包机拿出来的面团。
6、面团拉不薄就破了，周边还很厚。
7、手工揉加甩打面团50上下。
8、摔打后的面团很容易拉薄，图中的圆洞周边光滑就算出筋膜了。
9、出膜后放回桶里发酵。
10、发酵好后拿出整型。
11、把面擀开放入蜜枣。
12、从左到右卷起。
13、刷上全蛋液。
14、放上黑芝麻，烤箱200度预热5分钟后放入烤箱下层25分钟，上色后加盖锡纸，防表面烤过头。
15、上桌。
