1、温水中加入白砂糖,酵母搅拌均匀后,放入干面粉中,再加入一小勺植物油,揉成面团。静置半小时,待面团充分吸收水分后,再稍微揉一揉,让面团均匀吸收水分。盖上盖,醒发至少两倍大。室温25度左右醒发时间约两到三小时。
2、锅里放足够做馍的油,油稍热,放入葱末,加适量的盐,待葱末刚刚要变色前,捞出晾凉。
3、面板上抹油,将发好的面团拿出,压一压排气后,分成八个剂子。把剂子摊压成如图的饼状,抓一点盐粒均匀撒上,再抹上一小勺葱油,然后撒上五香粉
4、从一边开始卷,卷成条状,把各个封口捏紧。将条状的面团竖起,转圈压成团状,再压成饼状
5、撒上芝麻。全部做成后,二次醒发一小时以上。
6、入烤箱烤至。我是大烤箱,下层175度,7分钟左右;然后烤上层,五分钟左右
7、完成