自制家常菜麻婆豆腐

1、将准备好的豆腐切成块状，准备下锅焯水

2、锅中添水烧开后放入少量的盐，接着把豆腐放入进行焯水，一分钟左右捞出即可

3、锅中入油，烧热后放入切好的姜蒜末，炒出香味即可，不要停留太长时间，然后将准备烂衣茫庥好的豆瓣酱放入，炒出红油即可

4、然后将处理过的豆腐倒入锅中进行翻炒，动作一定要快

5、淋上香油，撒上葱花，热腾腾出炉