1、先制作5寸蛋糕，把蛋清分离，蛋清放在一个干净的盆里待用，滴几滴柠檬汁
2、把蛋黄，牛奶，油，少量白糖，面粉过筛，放在一个盆里里搅拌均匀，搅拌到顺滑没有气泡。
3、将蛋清打发制奶油状，剩余白糖分3次加入，打发制盆倒扣蛋清不会掉落。 分两次加入曰搬嚏嘀步骤2里，用8字手法将两者均匀。搅拌好倒入5寸模具内，40厘米出摔落2次，为了让气泡消散。
4、烤箱预热20分钟，放入烤箱内下层，130度20分钟，然后在150度25分钟。烤好后倒扣放凉，立可使用。
5、把做好的蛋糕横向切开分3层。把水果切粒，每层放上奶油和水果。
6、根据个人喜好水果可以放点，会很清爽的
7、将奶油打发，涂抹外层，加上自己喜欢的水果，可随意弄，然后装饰，完成。一定要放冰箱里冷藏。
